2 vejce, 1/2 l kefíru, hrníček polohrubé mouky, 1 lžíce jedlé sody, špetka soli, jahody, šlehačka, případně tvaroh s vanilkovým či moučkovým cukrem
vejce ušleháme s kefírem, přidáme sodu a sůl, pak mouku a na oleji smažíme lívance poklademe jahodami příp. jiným ovoce, tvarohem apod.
1l mléka, 4 celá vejce, 1/2 l hladké mouky, špetka soli, 20g cukru
3 lžíce polohrubé mouky, 3 lžíce strouhanky, 1 vejce, 250 g tvarohu, špetka soli
Z tvarohu, vejce, strouhanky a mouky v misce uhněteme těsto. Necháme 5 minut odpočinout. Lžící odkrajujeme kousky těsta, do něhož zabalíme ovoce. Hotové knedlíky vložíme do vařící vody a vaříme asi 3-5 minut. Uvařené sypeme tvarohem, upraženou strouhankou, mletým mákem a cukrem, omastíme rozpuštěným máslem.
1 vejce na potření 1 listové těsto 1/2 bal. Piškotů 600 g meruněk sklenka rumu, citr. kůra 2 lžíce cukru hrstka hrozinek a hrstka sekaných ořechů (mandlí)
těsto rozválíme, do poloviny těsta (okraje necháme volné na ohyb) posypeme rozmačkanými piškoty a vložíme na to rozříznutou vypeckovanou meruňku (rozřízlou stranou nahoru), cukr, rozinky, mandle, zbytek drcených piškotů, pokapeme rumem. Těsto složíme přes sebe. Potřeme vejcem, propíchneme vidličkou a do předehřáté trouby dáme péct na vysokou teplotu.
450g polohrubé mouky, 150g cukru, 1/2 prášku do pečiva, 200g Hery, 4žloutky, jablka, ořechy,skořice, rozinky
Vypracujeme těsto a 1/3 oddělíme do ledničky . Ze 2/3 uděláme placku. Posypeme jablky, ořechy, vanilk. cukrem, rozinkami, skořicí. Na to dáme sníh ze 4bílků a 10dkg cukru. Navrch nastrouhat 1/3 těsta z lednice. Péct asi 30 minut při 150°C.
350g polohrubé mouky, 350g cuket,250g cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 4 lžíce oleje
Cukety postrouhat na okurkovém struhadle.Vše smíchat. Péct asi 30 minut při 150°C.
750g jablek, 120g cukru, 80g Hery
vypracovat těsto - 250g pol.mouky, 1lžíce cukru, 125g Hery,
2lžíce studené vody, špetka soli
Vypracujeme těsto uděláme z něj kouli, zabalíme do alobalu a necháme 2 hodiny v lednici. Jablka nakrájíme na kostky, formu silně vymažeme, posypeme 1/2 cukru, na cukr naklademe jablka, nakrájíme Heru nebo máslo. Těsto vyválíme na vále asi 3 mm, Pokryjeme jím jablka. Pečeme asi 1/2 hodiny při 240°C. Vzklopíme z formy.
I.těsto (tmavé) 30 dkg polohrubé mouky 10 dkg rozpuštěného másla 15dkg práškového cukru 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 11 lžic vody, 1 prášek do pečiva
II.těsto (světlé) 25 dkg polohrubé mouky 15 dkg cukru 10 dkg rozpuštěného másla 3 vejce, 6 lžic vody, 1/2 prášku do pečiva
Tvarohová náplň 3 tvarohy, 1 vejce, vanilkový cukr, rum, rozinky, naředit mlékem
na plech rozetřít nejprve tmavé těsto, pak tvaroh a na to světlé těsto
2 skleničky polohrubé mouky 1/2 skleničky pískového cukru 1 sklenička oleje, 1 sklenička vlažné vody 3 vejce, trochu kakaa, 1 prášek do pečiva
Náplň 2 tvarohy, 1 máslo, 20dkg cukru, šťáva z jednoho citronu - utřít
Poleva 1/2l ananasového džusu (pomerančového) 1 vanilkový puding 1 vanilkový cukr - uvařit
na vychladlou plochu namazat náplň a dát do ledničky, navrch poleva
35 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 1,5dcl oleje, 4 vejce, 1 lžička sody, 1 lžíce kakaa, 0,7l kompotu včetně šťávy
Vše smíchat a nalít na vysypaný plech. Pomalu péct.
30 dkg mléčných karamelek, 125 g másla, l lžíce kakaa, balíček burizonů, 5 lžic čaje, trochu rumové tresti
Karamely, máslo , čaj a rumovou tresť rozpustíme v horké vodní lázni. Do horké hmoty vmícháme burizony a kakao. Chlebíčkovou formu na srnčí hřbet vyložíme mikrotenem a karamelovou hmotu do formy jemně vtlačíme. Hmotu můžeme také zabalit jako váleček do alobalu. Necháme ztuhnout v chladu a krájíme na řezy.
340g hladké mouky, 250g hery, 150g mletých ořechů, 200g cukru,
Náplň 120g cukru 30g kakaa, 2dl mléka, 100g hery, 50g mletých ořechů
Z uvedených přísad vypracujeme těsto. Malé kousky vtlačujeme do formiček na ořechy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Převaříme mléko s cukrem a kakaem. Ve studené vodní lázni mícháme do vychladnutí. Heru vymícháme do pěny a po částech přidáíme vychladnutou hmotu. Ořechy naplníme krémem a spojíme. Můžeme ozdobit čokoládovou polevou.
250g mletých piškotů, 140g hery, 240g moučk.cukru, 30g kakaa, 4 lžíce slazeného kondenzovaného mléka, 2 lžíce rumu, moučkový cukr
Na obalení 150g celých piškotů
Na náplň 2 vejce, 150g hery, 140g cukru, 4 lžíce rumu
Vypracujeme těsto a necháme je v chladu ztuhnout. Bílky, polovinu cukru a rum ušleháme ve vodní lázni. Heru a zbylý cukr utřeme do pěny, přidáme žloutky a vychladlou bílkovou hmotu. Kousek těsta obalíme v moučkovém cukru, vtlačíme do formičky, naplníme krémem, přiklopíme piškotem a vyklepneme. Můžeme ozdobit čokoládovou polevou.
600g hladké mouky, 400g Hery, 200g cukru, 2 vejce
Vše zpracujeme v těsto. Dvě třetiny rozválíme na plech a potřeme ovocnou marmeládou. Ze zbylého těsta vytvoříme na marmeládě mřížkování. Pečeme při 220°C.
4 vejce, špetka soli, 1 lžička citronové šťávy, 4 lžíce pískového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, rum Krém: 1 vanilkový pudink, 3dl mléka, 4 lžíce cukru, 2 lžíce strouhaných mandlí nebo ořechů, 100 g másla
Žloutky utřeme s cukrem a pak smícháme s moukou, kakaem a sněhem ušlehaným z bílků, špetky soli a citronové šťávy. Piškotové těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme (asi 15 minut). Než moučník vychladne, připravíme si krém. Pudink uvaříme v mléce, s cukrem, přidáme mandle nebo ořechy a po vychladnutí vmícháme do vlažného pudinku máslo. Krém necháme v chladničce dobře vychladnout. Piškot pokapeme rumem, rozkrojíme na dva díly, jeden díl potřeme krémem, přiklopíme druhým dílem a ten rovněž potřeme krémem. Můžeme ozdobit čokoládou nebo ovocem.
180g polohrubé mouky, 100 g másla, 2 balíčky vanilkového cukru,1 vejce, 60 g mletých ořechů, lžíce kakaa Náplň: 80g másla, 2 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce ořechů, 1 lžíce rumu Poleva: 50g čokolády na vaření, 2 lžíce mléka, mandle nebo půlky ořechových jader na ozdobu
Máslo smícháme s cukrem, přidáme vejce, mouku s kakaem a mleté ořechy. Na pomoučeném vále vypracujeme těsto, necháme je vychladit přikryté v chladničce a pak posypeme moukou a vyválíme asi půl centimetru silnou placku. Vykrájíme kolečka nebo obdélníčky, naskládáme je na vymaštěný nebo voskem vytřený plech a v předehřáté troubě upečeme. Necháme vychladnout a nejlépe druhý den je potřeme náplní, spojíme, polijeme polevou a ozdobíme spařenou oloupanou mandlí nebo polovinou ořechového jádra. Příprava náplně: máslo smícháme s cukrem, přidáme rum a ořechy a směs dobře promícháme. Podle potřeby necháme vychladit.
1/2 kg hrubé mouky, 200g cukru, 200 g másla (dukát, hera), 1 balíček vanilkového cukru, 1 prášek do pečiva, 8 vajec, hrnek mléka, kakao
Máslo smícháme s cukrem, přidáme žloutky, mouku a mléko , po lžíci přidáváme sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Část těsta smícháme s kakaem. Máme dvojbarevnou bábovku. Pečeme na prudkém ohni 5 minut pak dopékáme na mírném.
Najdete-li na těchto stránkách nějakou chybu (ať již faktickou nebo pravopisnou), dejte mi, prosím, vědět na adresu webmaster@petrbalas.cz. Diky
| Zpět |
© Denisa Balášová |
- Stránky jsou optimalizovány pro prohlížeč, podporující styly. Takto nevypadají zdaleka tak dobře, jak by měly. Doporučuji upgrade.